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  1. Entdecke bei uns köstliche Trinkkultur aus Japan! Sake, Shochu, Whisky und vieles mehr! 🍶
  2. Auf der Suche nach Geschenken? Verschenke einen Gutschein von Ginza Berlin 🎁
  3. Umeshu, Yuzu, Matcha, Sakura? Tolle Liköre aus Japan findest du bei uns! 🌸
  4. Tastings im Atelier Ginza in Berlin: jetzt Termin sichern.... ⛩️

Willkommen bei Ginza Berlin

Europa´s größte Auswahl an japanischen Craft-Spirituosen und Sake

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Willkommen bei Ginza Berlin!

Entdecke Europa´s größte Auswahl an japanischen Craft-Spirituosen und Sake. Seit 2014 sind wir im Land der aufgehenden Sonne unterwegs, um den berühmten japanischen Whisky, aufregende Gin-Kreationen oder ausgefallene Liköre direkt für Euch zu importieren. Und natürlich die Klassiker schlechthin: Sake, Shochu und Awamori!

07.02.2026 - Shochu & Awamori Tasting - Ginza Berlin

Atelier Ginza - Das Zentrum für japanische Trinkkultur in Berlin

*** Bitte beachtet: Vom 26.02. – 14.03.2026 hat das Atelier Ginza geschlossen. *** Das Atelier Ginza hat Donnerstags bis Samstags von 15.00 bis 18.30 geöffnet. Bei uns könnt ihr nicht nur ganze Flaschen erstehen, sondern vieles auch direkt vor Ort genießen. Wir haben immer mehrere Sake sowie die meisten Spirituosen im offenen Ausschank. Außerdem finden im Atelier Ginza zahlreiche Tasting-Events statt. Wir sehen uns!

Tasting-Termine

Unsere Event-Empfehlung für Dich

27.03.2026: Sake Tasting - Ginza Berlin

Ginza Berlin

27.03.2026: Sake Tasting

Sonderpreis €59,99

inkl. MwSt.

zzgl. Versand (wird beim Checkout berechnet)

Sake hat in Japan eine lange Tradition und Kulturgeschichte. Die Geschmacksrichtungen sind extrem vielfältig, über 500 verschiedene Aromen weist dieses wundervolle Getränk auf. Wir haben für Euch 6 spannende Beispiele herausgesucht und... Mehr anzeigen

Die ganze Vielfalt japanischer Spirituosen

Shochu & Awamori

Shochu & Awamori

Sake / Sparkling Sake

Sake / Sparkling Sake

Whisky

Whisky

Likör und andere Köstlichkeiten

Likör und andere Köstlichkeiten

Gin

Gin

Umeshu (Pflaumenwein)

Umeshu (Pflaumenwein)

Vodka, Rum & Co.

Vodka, Rum & Co.

Tasting Boxen & mehr

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Was ist Shochu?

Die Lieblingsspirituose der Japaner überrascht mit einer ungeahnte Geschmacksvielfalt. Erfahre mehr...

Ginza Berlin - News

Nippon Fuego - Fernöstliche Kaki trifft mexikanisches Feuer

18. Feb 2026

Nippon Fuego - Fernöstliche Kaki trifft mexikanisches Feuer
Ein Cocktail wie ein goldener Sonnenuntergang, raftvoll, würzig und zugleich geschmeidig-fruchtig. Der "Nippon Fuego" verbindet die klare Intensität eines Tequila Blanco mit der samtigen Süße des grandios-köstlichen Dover Persimmon Likörs (Kaki). Gekrönt wird dieser feurig-frische Drink von prickelndem Ginger Beer. 

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Tasting-Events im Atelier Ginza: Unsere Termine bis Ende Juni 2026!

18. Feb 2026

Tasting-Events im Atelier Ginza: Unsere Termine bis Ende Juni 2026!
Buche dir deinen ganz besonderen Ausflug in die Welt der japanischen Spirituosen und Sake. Bei jedem Tasting präsentieren wir Euch verschiedene Destillate aus unterschiedlichen Regionen, von den südlichen tropischen Inseln bis in die verschneiten Berge des Nordens Japans. Ab 6 Personen könnt Ihr übrigens auch ein individuelles Tasting-Event bei uns buchen! 

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Puristische Eleganz aus Miyazaki: Der Masaharu Gin

17. Feb 2026

Puristische Eleganz aus Miyazaki: Der Masaharu Gin
Entdecke bei uns den köstlichen Masaharu Gin aus Miyazaki. Dieser überzeugt durch puristische Eleganz. Denn statt auf eine Vielzahl an Botanicals zu setzen, vertraut die alteingesessene Yamaya Distillery auf die Kraft der Einfachheit und der durchschlagenden Aromen: Lediglich Wacholderbeeren, Yuzu und Hebesu kommen als Botanical für diesen Craft-Gin zum Einsatz. Die seltene Hebesu, eine nur in Miyazaki heimische Zitrusfrucht, ähnelt einer Limette, ist jedoch milder, runder und weniger bitter.

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Was ist...?

Was ist Umeshu?

Was ist Sake?

Was ist Shochu?

Unsere Produkt-Empfehlung für Dich

Waka Likör Hajime – Winter „Herb & Spicy“ - Ginza Berlin

Kanegasaki Distillery

Waka Likör Hajime – Winter „Herb & Spicy“

Sonderpreis €39,99

Literpreis€79,98 pro  l

inkl. MwSt.

zzgl. Versand (wird beim Checkout berechnet)

Der Waka Likör Hajime „Herb & Spicy“ aus dem Hause der Kanegasaki Distillery ist eine Hommage an den Winter: Klar, würzig, aber auch mit einer unerwarteten und wärmenden Schärfe. Als... Mehr anzeigen

Japan Tipps - Blog

Fermentation in Japan – Tradition zwischen Handwerk und Hightech

Fermentation in Japan – Tradition zwischen Handwerk und Hightech
Kaum eine andere Esskultur der Welt ist so tief, so selbstverständlich und so vielseitig von Fermentation durchdrungen wie die japanische. Vom Frühstück bis zum Abendessen, von der rustikalen Dorfküche bis zur Spitzengastronomie: Fermentierte Lebensmittel sind kein Trend, sondern Fundament. Sie prägen Geschmack, Haltbarkeit, Nährwert, und letztlich auch das japanische Verständnis von Zeit, Geduld und Natur.

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Die Ume-Blüte: Japans erster Frühlingsgruß

Die Ume-Blüte: Japans erster Frühlingsgruß
Wenn der Winter Japan noch fest im Griff zu haben scheint, kündigt sich der Frühling bereits leise an. Nicht mit Kirschblüten und Picknickdecken, sondern mit einem feinen Duft, der durch die kalte Luft zieht - die Ume-Blüte. Meist bereits Ende Januar, manchmal auch erst Anfang Februar, öffnen sich die ersten zarten Blüten der japanischen Aprikose, und markieren damit den allerersten Blütenhöhepunkt des Jahres. Für viele Japanerinnen und Japaner ist die Ume-Blüte mehr als nur ein botanisches Ereignis. Sie ist ein kulturelles Symbol, ein Anlass für Rituale, Feste und kulinarische Traditione

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